En este curso, que tiene una duracion de 2 meses, se realizan preparaciones de reposteria basica, brindandole al alumno las herramientas basicas para que tenga una pronta salida laboral.
Temas
Brownie
Budin 4/4
Profiteroles
Crema pastelera
Bizcochuelo
Manejo de manga basico
Masas de manga
Pasta frolla/ricotta
Lemon pie
Tarta frutal
Hojaldre holades (tarta tatin, torta saint honore)
Ensaimada
Croissants
Tiramisu
Cheesecake
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