Trayectoria
Tentate a lo Dulce es el nombre que se eligió para representar el trabajo realizado por Valeria Lucero, quien se dedica a él desde el 2012, año en el que comenzó con el estudio gastronómico.
Este proyecto tuvo inicio en Quilmes Oeste (en el 2018 se mudó a Ramallo), con la elaboración de pastelería clásica. Al pasar los años, se cambió el enfoque, y en la actualidad Tentate a lo Dulce, se dedica a la elaboración de tortas complejas y a la enseñanza de dichas técnicas.
Es importante destacar los institutos y profesores que han formado e inspirado a este proyecto. Entre ellos: Instituto Gastronómico del Sur (profesional gastronómico. 2 años), Escuela del chef (curso de repostería. 2 meses), IGA (curso de repostería. 2 meses), Mundo Pastel (repostería artesanal. 3 años), Ignacio Otero (aerografía. 2 meses), Briseida de las Heras (seminarios), Pamela Pastor (seminarios), Ecu Ceolla (seminarios). Muchas gracias a todos por interesarse en mi trabajo.